شیر خشک های گرگان از آفلاتوکسین m1 عاری است

رئیس اداره امور آزمایشگاههای استاندارد گلستان از پایش میزان آفلاتوکسین m1 در شیر خشک مخصوص تغذیه اطفال در گرگان خبر داد.
مهدیس مسیبی با اعلام این خبر گفت: اداره کل استاندارد استان گلستان در فروردین ماه 98 از شیرخشک مخصوص تغذیه اطفال عرضه شده در داروخانه های گرگان نمونه برداری کرد و آنها را از نظر میزان آفلاتوکسین m1 مورد ارزیابی و آزمون قرار داد.
وی گفت: در انجام این طرح 21 نمونه شیر خشک با برندها و نام های مختلف تجاری مطابق با استاندارد ملی ایران آزمون شد که خوشبختانه نتایج نشان داد شیرخشک ها عاری از آفلاتوکسین m1 است.
رئیس اداره امور آزمایشگاههای استاندارد گلستان با اظهار این مطلب که آفلاتوکسین m1، شکل هیدروکسیله آفلاتوکسین B1 است، گفت: اگرچه این نوع آفلاتوکسین نسبت به نوع B1 خطر سرطان زایی کمتری دارد، اما به علت مصرف این ماده به خصوص در گروه های آسیب پذیر مانند کودکان، مقدار آن باید در حداقل ممکن باشد.